> Vina a bar > Vina z Nemecka > Vinarstvo Friedrich Becker

Vinarstvo Friedrich Becker

Vinarstvo Friedrich Becker

Vitajte vo vinarstve Friedrich Becker. Pridte a spoznajte nasu filozofiu vina...

  • Vinarstvo Friedrich Becker

    Dalsi vyvoj je najlepsim pokracovanim tradicie.

    Typicke pre juh Falcka boli zmiesane farmy, ktore okrem ineho vzdy pestovali vino. My Beckers tiez. Az okolo polovice minuleho storocia si uvedomili, ze nase pody a svahy na okraji Falckeho lesa ponukaju vynikajuce podmienky pre tie najlepsie vina. Odvtedy je vinarstvo nasou profesiou. A vasen zaroven. V roku 1973 sme naplnili prve flase a nalepili na ne etiketu Fuchschen, ktora sa rychlo stala obchodnou znackou. Pre starych priatelov nasich vin a teraz aj pre mnohych znalcov vina na celom svete predstavuje tato znacka velmi jedinecny druh vina nekompromisne vysokej kvality. Najma nase cervene vina, vratane Pinot Noir, patria uz roky k tomu najlepsiemu, co sa v tejto krajine vyraba. Nasa spolocnost je clenom vdp.
    My mladi Beckeri sme v tomto vinarstve, na kvalite tychto vin sme vyrastli.
    Vasen Beckerovcov pre dobre vina sme zdedili ako rodinne dedicstvo. A pracovat na dobrej ceste, ktorou sa nase vinarstvo ubera. Vieme, ze trieda vin a povest a hodnost domu su dnes vysledkom velkej vizie. A je to vdaka tvrdohlavemu zmyslu pre vino a vytrvalej praci nasich rodicov. Vieme vsak aj to, ze vino nie je dokonceny proces. Musi sa dalej rozvijat, a teda byt otvoreny novym veciam: objavom na inych miestach sveta, vplyvom vylepsenych metod pestovania a rozsirovania, meniacej sa kulture pozitku. A pre novu generaciu, pre nasu generaciu, ktoru chceme zaujat a ziskat do nadherneho sveta vina.


    autorske prava text: friedrichbecker.de

  • Vinarstvo Friedrich Becker

    Osobnosti sviezeho, ziveho druhu: nase biele vina

    Robime to, co robime dobre: vyrabame zive biele vina, ktore zdoraznuju ovocie. Predpokladom na to je najlepsie, vysoko vyzrete hrozno z vinohradov s vyrazne znizenou urodou. Robi to skuseny clovek
    Zberovy tim vybera hrozno riadok po riadku a jemne ho prinasa do lisu. Vieme, ze s bobulami uz mame v rukach buduce vinarske osobnosti. Je to nasa praca, ich dobro
    Spravne interpretovat systemy a rozvijat ich individualne. Musty zacinaju svoju vinifikaciu v nerezovych tankoch. Tento prirodzeny proces fermentacie sprevadzame tym, ze mu doprajeme potrebny odpocinok a idealne podmienky
    Povolit trvanie. S cielom zachovat plne bohatstvo chuti typickych pre odrodu a charakter pody. A zanechat im sviezost a zivost, ktore charakterizuju nase biele vina.
    Pri obzvlast zrelych, slubnych urodach sa niekedy spravame inak. Hroznu dame cas, nechame ho kvasit vo vlastnej stave a pestovat v mladom dreve. Aby sa z nich po dlhom skladovani stali vysoko komplexne, sofistikovane vina.


    autorske prava text: friedrichbecker.de

  • Vinarstvo Friedrich Becker

    Dobre cervene vina robite zaludkom, hovori Fritz.

    Sme nadseni pre skvele cervene vina. Jednoducho preto, ze vyvojovy proces kazdeho nasho vina nas zamestnava uz roky a neprestava prekvapovat necakanymi zvratmi a vysledkami. Za vynikajuci vysledok je zodpovedna predovsetkym kvalita hrozna. V lepsom pripade su z najlepsich lokalit, plne voni a extraktov, rucne zbierane, vysoko vyzrete a zdrave. Samotny sposob pripravy je pomerne jednoduchy a velmi tradicny: odstopkovane bobule otvorene kvasia a uvolnuju triesloviny zo supiek a bobul. Pikantnu kasu rucne nanesieme na lis a jemne utlacime. Velka, velmi tajomna metamorfoza v mladom dreve je teraz na dosah, ktora meni mlade musty na elegantne, silne cervene vina, ktore nas nakoniec prekvapia a odmenia bohatym buketom posobivych exotickych voni. Nase velke vinohrady na cervene vino nas vyzyvaju, aby sme co najlepsie vyuzili idealne podmienky


    autorske prava text: friedrichbecker.de