Sosovica, fazula, strukoviny - susene

Sosovica, fazula, strukoviny - susene

Sosovica zelena, cierna, cervena, zlta, fazula atd.

  • strukoviny

    Bartolini, Umbria.

    Strukoviny rastu obzvlast dobre v miernych horach Umbrie. Su vyhladavane v celom Taliansku. Produkcia rodiny Bartolini je hlboko vidiecka a regionalna. Okrem strukovin pestuju tradicne obilniny a vyrabaju olivovy olej, vsetko v tej najlepsej kvalite. Nase odporucanie: farmarska polievka z mixu strukovin s mnozstvom zeleniny, paradajok a rozmarinu.


    autorske prava text: viani.de
  • Bartoliniho tradicia od roku 1850


    autorske prava fotografiu: frantoiobartolini.com
  • strukoviny

    Viani, medzinarodne speciality.

    Pestrost je velkou pritazlivostou strukovin. Su tak univerzalne pouzitelne a prekvapive zaroven: B. cierny cicer alebo baby lima fazula. Su vybornym zakladom pre vegetarianske recepty.


    autorske prava text: viani.de
  • Bartoliniho tradicia od roku 1850


    autorske prava fotografiu: frantoiobartolini.com
  • Hraskove pyre s olivovym olejom a opecenym chlebom


    autorske prava fotografiu: viani.de

    INGREDIENCIE NA 4 - 6 PORCII
    250 g plocheho hrasku
    1 polievkova lyzica hrubej morskej soli 500 ml zeleninoveho vyvaru
    Sol cierne korenie z mlyna
    1 osupany mucny zemiak
    1 cerstva vetvicka rozmarinu
    4 lyzice stredne ovocneho olivoveho oleja
    Taliansky biely chlieb
    intenzivne ovocny extra panensky olivovy olej

    PRIPRAVA
    Plochy hrasok na noc namocte do mierne osolenej vody. Dobre scedte. Zeleninovy vyvar nalejte do hrnca, pridajte trochu soli a korenia. Hrasok dusime spolu so zemiakmi, 1 vetvickou rozmarinu a 4 polievkovymi lyzicami olivoveho oleja asi 1 1/2 hodiny. Vyberte vetvicku rozmarinu a premiesajte hrasok a zemiaky s priblizne 200 ml zeleninoveho vyvaru. Vlozime spat do hrnca a privedieme do varu. Potom nalejte na 4-6 tanierov a pokvapkajte intenzivne ovocnym olivovym olejom. Platky bieleho chleba opecte a podavajte s pyre.

  • Strukoviny z Puglie

    Puglia je chlebnikom Talianska. Velku rolu teda zohrava chlieb a cestoviny. Tento region tiez produkuje najviac olivoveho oleja v Taliansku, z ktorych niektore su teraz vynikajucej kvality. Pody su urodne a podnebie teple a slnecne. Preto tu rastie zelenina a ovocie, ktore patria k tomu najlepsiemu, co Taliansko ponuka.


    autorske prava text: viani.de
  • #userlike_chatfenster#