Valrhona Couverture, cokolada, couverture
Francuzska cokolada svetovej triedy
Od roku 1922 vyraba Valrhona pravdepodobne najlepsie cokolady na svete s prirodnymi prichutami. Profesionalni kuchari a gurmani prisahaju na tieto produkty z Valrhony.
Valrhona Couverture z Francuzska
Valrhona sa zaviazala k dokonalej kvalite svojich produktov. Jeho trvale nasadenie a stala kvalita jeho produktov sa vyznacuje prisnym vyberom kakaovych bobov a systematickymi kontrolami vo vsetkych fazach vyroby cokolady.
Valrhona podporuje vyhladavanie a vyber vysoko kvalitnych kakaovych bobov po celom svete s tuzbou propagovat a sprevadzat tych muzov a zeny, ktori s vasnou pracuju na svojich plantazach, aby produkovali kakaove boby s jedinecnymi a vynimocnymi prichutami. Kroky aktivneho ziskavania a systematickeho vyberu kakaovych sarzi sa uskutocnuju pomocou nenahraditelneho nastroja: kakaovej kniznice, poroty odbornikov vyskolenych v rozpoznavani a kvantifikacii cokoladovych arom. Tito odbornici denne zaznamenavaju aromaticky profil kazdej prichadzajucej davky kakaa, aby zabezpecili vyber konzistentnych a vysokokvalitnych arom. Pretoze Valrhona venuje osobitnu pozornost vynimocnym prichutiam vo vsetkych svojich cokoladach, tento jedinecny, prisny a narocny proces sa dosledne uplatnuje pri vsetkych povodoch, bez ohladu na ich funkciu vo finalnych produktoch. Rozvijanim doplnkovych zrucnosti v obstaravani a senzorickej analyze sa spolocnosti Valrhona dari najst vzacne kakao a zaroven dat najavo nove aromaticke typicke vlastnosti.
autorske prava text: valrhona.com
Valrhona Couverture z Francuzska
Zmyslova kompetencia je nova veda v sluzbach potesenia a dokonalosti. Ide o v sucasnosti jedinecny nastroj, ktory vyuziva 5 ludskych zmyslov (zrak, hmat, sluch (chrumkavy), cuch a chut) na popis, charakterizaciu a kontrolu vsetkych organoleptickych vlastnosti produktov. Z tohto dovodu sa spolocnost Valrhona rozhodla urobit z tejto vedy zakladnu hodnotu svojej spolocnosti, ktoru zdielaju a praktizuju vsetci, aby neustale dosahovala majstrovstvo chuti. Valrhona ma v sucasnosti interne celkovo 15 degustacnych porot na troch urovniach vzdelavania (spotrebitelia, insideri a experti), co umoznuje kazdodennu specificku a strategicku kontrolu. Rozne poroty kontroluju kazdy den viac ako 170 ludi, aby pokryli vsetky fazy vyroby produktov v cokoladovni (suroviny, obaly, fazula, prazenie, liker, polevy, ganache, ako aj cokoladove pralinky a ine specialne produkty, ako su pralinky), na roznych stadiach ich zivotneho cyklu. Senzoricka kompetencia je zarukou vynimocnej kvality a umoznuje vyniknut autenticke chute cokolad Valrhona, vdaka comu su coraz diferencovanejsie a nenapodobitelnejsie.
autorske prava text: valrhona.com
autorske prava fotografiu: valrhona.com
-
Tycinky Valrhona
Cokoladove tycinky Valrhona predstavuju stelesnenie francuzskeho cokoladovnickeho umenia a ponukaju znalcom bezkonkurencny sortiment rafinovanych, premiovych cokolad. S tycinkami Valrhona zazijete charakteristicke aromy najlepsich kakaovych plantazi na svete v dokonale porciovanej a elegantnej forme. Objavte legendarnu rozmanitost tyciniek Valrhona a doprajte sebe alebo svojim blizkym chvilku cisteho luxusu najvyssej kvality. Valrhona Carre Guanaja, Valrhona Carre Jivara, Valrhona Carre Caraibe, Valrhona Caraibe, Valrhona Guanaja - tmava cokolada, Valrhona Jivara, Valrhona Manjari atd.( 11 Clanok )
-
Plnotucne mliecne polevy Valrhona
Polevove tycinky z mliecnej cokolady Valrhona zaujmu svojou mimoriadne harmonickou suhrou najjemnejsieho kakaa a premiovych mliecnych tonov, ktore splnaju najvyssie standardy v cukrarskej vyrobe. S polevovymi tycinkami z mliecnej cokolady Valrhona mozete dodat svojim pralinkovym naplniam, ganache a polevam luxusnu roztopenu chut a elegantnu sladkost. Spolahnite sa na premiovu kvalitu znacky Valrhona a zdokonalte svoje sladke vytvory s vyraznymi polevovymi tycinkami z mliecnej cokolady Valrhona. Valrhona Jivara Lactee, Valrhona Equatoriale Lactee, Couverture Bar - Lacte, Valrhona Equatoriale Lactee, Valrhona Guanaja Lactee-Grand Cru atd.( 16 Clanok )
-
Horke polevy Valrhona
Horke polevy Valrhona stanovuju svetove standardy v oblasti jemneho peciva a ohromuju svojim hlbokym, komplexnym chutovym profilom. S horkymi polevami Valrhona mozete dodat svojim pralinkam, ganache a dezertom bezkonkurencnu eleganciu a dlhotrvajucu, rafinovanu chut. Doverujte legendarnej odbornosti znacky Valrhona a objednajte si horke polevy Valrhona pre sofistikovane chvile pozitku v profesionalnej kvalite. Guanaja, Equatoriale Noire, Araguani, Pur Caraibe, Manjari, Extra Amer, Extra Bitter, Caraque, Extra Noir, Couverture Bar, Pur Caraibe, Tropilia Noire atd.( 33 Clanok )
-
Specialne pokryvky Valrhona
Specialne polevy Valrhona predstavuju technologicku inovaciu a vynimocne chutove zazitky, ktore daleko presahuju spektrum klasickej cokolady. So specialnymi polevami Valrhona mozete priamo do svojich praliniek, ganache a glazur integrovat jedinecne nuansy, ako su karamelizovane tony alebo ovocne inspiracie. Spolahnite sa na priekopnicku kreativitu znacky Valrhona. Valrhona Noir Orange, Valrhona Cafe Noir, Valrhona Couverture Bar - Noir Orange, Valrhona Orange Lait - plnotucne mlieko atd.( 14 Clanok )
-
Gule Valrhona Equinoxe
Zazite vrchol francuzskeho cokoladovnickeho umenia s nasim vyberom praliniek Valrhona Equinoxe, ktore sa vyznacuju harmonickou zmesou najjemnejsej povlakovej hmoty a lahkeho, chrumkaveho stredu. Ci uz su obalovane v tmavej cokolade Grand Cru, jemnej mliecnej cokolade alebo karamelizovanej cokolade Dulcey, tieto vynikajuce pralinky Valrhona Equinoxe ponukaju sofistikovanu suhru kontrastov, ktora ocari kazde chutove pohariky. Spolahnite sa na legendarnu kvalitu praliniek Valrhona Equinoxe, ktore korunuju vasu prestavku na kavu, stylovo ozdobia dezerty alebo si jednoducho dopraju chvilu cistej a luxusnej relaxacie.( 6 Clanok )
-
Valrhona Cokoladova Couverture - Rozne produkty
Cokoladova poleva Valrhona - Rozne produkty vam ponuka inspirativnu skalu specialit, ktore daleko presahuju klasicke cokoladove tycinky. Spolahnite sa na priekopnicke znalosti znacky Valrhona a obohatte svoj sortiment o mnohostrannu cokoladovu polevu Valrhona - Rozne produkty pre najvyssie kulinarske naroky. Kakaovy prasok, mandle, cierne mandle, ozdoby na tortilly, plachty, gulocky, marcipan, nappage, perly, pralinky, cokoladove skrupinky atd.( 31 Clanok )
-
Cokoladove tycinky Valrhona
Vylepsite svoje pecene vytvory bezkonkurencnou kvalitou francuzskeho cokoladovnickeho umenia s nasim vyberom cokoladovych tyciniek Valrhona, specialne vyvinutych pre narocnych cukrarov. Ci uz ako klasicka napln do cokoladovej pain au chocolat, elegantny doplnok do jemnych dezertov alebo ako pochutku k kave od Valrhony pre vasich hosti, tento novy produkt zaujme svojim jedinecnym a originalnym tvarom.( 4 Clanok )
-
Biele pokryvky hlavy Valrhona
Biela poleva Valrhona udava standard cistoty a textury v profesionalnom cukrarstve a ohromuje dokonale vyvazenou suhrou mliecnych a vanilkovych tonov. S bielou polevou Valrhona dosiahnete bezkonkurencny lesk a hodvabnu hladkost glazur, peny a ganache, cim pozdvihnete svoje dezertne vytvory na novu uroven. Doverujte nekompromisnej kvalite znacky Valrhona a zdokonalte svoje sladke majstrovske diela s bielou polevou Valrhona, ktora sa vam rozplyva na ustach. Valrhona Ivoire, White Couverture, Valrhona Ivoire, Valrhona Couverture Bar Blanc atd.( 8 Clanok )
-
Valrhona Compoz - Osobne cokoladove vytvory
Valrhona Compoz ponuka cokoladu najvyssej kvality a hlboky pozitok. Zlozena z vybranych kakaovych bobov, spaja jemne aromy, zamatovu texturu a harmonicku rovnovahu. Tieto vytvory s pokojnym charakterom a elegantnym vyrazom ponukaju vynimocne chvile potesenia plne osobnosti.( 7 Clanok )
-
omse vo Valrhone Gianduja
Valrhona Gianduja Masses kombinuje najjemnejsiu horku cokoladu s intenzivnou aromou cerstvo prazenych lieskovych orechov a vytvara tak kompoziciu najvyssej elegancie. S Valrhona Gianduja Masses mozete bez namahy vytvorit luxusne pralinove naplne, jemne natierky alebo jemne ganache v overenej kvalite Valrhona. Spolahnite sa na remeselnu dokonalost Valrhona Gianduja Masses, ktora doda vasim sladkym specialitam neporovnatelne orieskovy a rafinovany charakter.( 2 Clanok )
-
Valrhona pralinkove masy ako nugat
Pralinove hmoty Valrhona s prichutou nugatu ohromuju svojou intenzivnou prazenou aromou a dokonale vyvazenou sladkostou, vdaka comu je kazda pralinkova napln exkluzivnym zazitkom. S pralinovymi hmotami Valrhona s prichutou nugatu dosiahnete vo svojich cokoladovych vytvoroch neporovnatelne hladku texturu, ktora v kazdom detaile splna vysoke standardy znacky Valrhona. Zdokonalte svoje rucne vyrabane speciality s pralinovymi hmotami Valrhona s prichutou nugatu a spolahnite sa na remeselnu dokonalost popredneho svetoveho cokoladovnika.( 6 Clanok )