> Hluzovky a huby > Hluzovkove konzervy

Hluzovkove konzervy

Letne a zimne hluzovky z Francuzska, uslachtile hluzovky, peees, kusky hluzoviek, pelure, pyre

Trüffelkonserven Wenn man einiges beachtet kann konservierter oder sogar eingefrorener Trüffel sehr schmackhaft sein. Trüffel sollte nicht zu lang mit den Speisen gekocht werden. Da der Trüffel sonst zu viel von seinem Geschmack verliert. Konservierten Trüffel können Sie in Trüffelrührei oder in Trüffelrisotto verwenden. Möchten Sie den Trüffel auf Ihre Vorspeise oder Ihrem Hauptgericht genießen, empfihlt es sich frisch gehobelten Trüffel zu verwenden.
Hluzovkove konzervy Letne a zimne hluzovky z Francuzska, uslachtile hluzovky, peees, kusky hluzoviek, pelure, pyre

Ak si date pozor na par veci, konzervovane ci dokonca mrazene hluzovky mozu byt velmi chutne.
Hluzovky by sa nemali varit s jedlom prilis dlho. V opacnom pripade hluzovka strati prilis vela svojej chuti.
Konzervovane hluzovky mozete pouzit do hluzovkovej prazenice alebo do hluzovkoveho rizota.
Ak by ste si chceli hluzovky vychutnat s predjedlom alebo hlavnym jedlom, odporucame pouzit cerstvo oholenu hluzovku.

  • Dodavatel hluzoviek Plantin zo srdca Provence

    Historia domu

    V roku 1930 Marcel Plantin zalozil dom PLANTIN so sidlom v srdci Provence.
    Rodinny podnik sa od svojho zalozenia etabloval ako najvacsi dodavatel hluzoviek v celom Francuzsku.
    V roku 1986 Herve Poron prevzal spolocnost PLANTIN a dalej rozvijal podnikanie. Specialnu expertizu do zahranicia vyvaza z USA do Japonska cez Singapur ci Spojene arabske emiraty. Christopher Poron a jeho syn Nicolas Rouhier dnes vasnivo pokracuju v praci Marcela Plantina.
    Znami sefkuchari ako: Joel Robuchon, Benoit Violier a Yannick Alleno oslovuju House of Plantin a ponukaju jeho hluzovky a lesne huby v luxusnej francuzskej kuchyni.


    autorske prava text: truffe-plantin.com

  • Historia hluzoviek

    Hluzovky su jedle huby

    Historia hluzoviek siaha az do staroveku. V casoch Grekov a Rimanov bola hluzovka cenena pre svoje afrodiziakalne prednosti a mala svoje miesto na vsetkych velkych festivaloch.
    V stredoveku bola hluzovka povazovana za satansku alebo zlu kvoli svojej ciernej farbe a rastu v podzemi. A preto sa na to zabudlo.
    Prebudenie o niekolko desatroci neskor prislo na dvore papezov z Avignonu v departemente Vaucluse. Pozyvali ludi na svoje bankety a podavali hluzovky.
    V 19. storoci dosiahla hluzovka svoj zlaty vek. Fyloxera znicila vacsinu europskych vinic. Ako strasne to bolo pre vinarov, bolo to pozehnanie pre zberatelov hluzoviek. Pretoze uhor bol idealny na pestovanie hluzoviek.


    autorske prava text: truffe-plantin.com
    • #userlike_chatfenster#