Scharzhofberger Riesling GG 2023, secco, 12,5% vol., Van Volxem

I migliori terreni del Devoniano, ricchi di minerali e alterati dall`ardesia blu. Lo Scharzhofberger si presenta elegantemente con la mineralita delicatamente precisa di questo luogo davvero grandioso. Un palato corroborante ma morbido, un vino che accende il desiderio. La vivace acidita, tipica della fine ardesia blu di questo luogo magico, richiede costantemente un altro sorso. Con il suo accattivante aroma di frutta gialla matura come albicocca, mela cotogna e prugna mirabella, intrecciato con menta rinfrescante, questo vino squisito si abbina perfettamente a crostacei o pesci pregiati.