Silvaner GG 2022, secco, 13% vol., Rainer Sauer, BIOLOGICO

DE - ECO - 022 Il Silvaner Grosses Gewachs del vigneto Escherndorfer Lump offre al naso aromi di mele e pere mature. Al palato, e minerale con un leggero sapore di nocciola. Servito fresco, questo vino e un compagno estivo aromatico che si abbina bene ad asparagi e piatti di pesce. 94 punti Falstaff. La cantina Rainer Sauer a Escherndorf, sull`ansa del fiume Meno in Franconia, si affida alla vendemmia manuale da generazioni. Le viti prosperano qui su ripidi pendii sul terreno calcareo conchilifero del Lump, il cui microclima unico ha plasmato la viticoltura in questo vigneto per oltre 1.000 anni.