Paul Louis Dermond Cremant de Loire, brut, bianco, spumante, 12,5% vol.

Con il suo tenue colore dorato nel bicchiere, questo Cremant colpisce soprattutto per le sue bollicine fini e il bouquet armonioso e fruttato con sentori di miele. Uno spumante vivace, equilibrato e fresco, di grande finezza e dal finale lungo. 91 punti dalla rivista Feinschmecker.