Aceto Balsamico di Modena DOP / DOP, 3 anos, Invecchiato, Malpighi

El vinagre balsamico de Modena IGP Invecchiato se prepara despues de una crianza de al menos 3 anos con el mosto cocido mejor envejecido procedente de uvas tardias secadas sobre rejillas de madera. Luego se madura en barricas. Un elixir armonioso y elegante, 100% natural, sin caramelo, colorantes ni aditivos. Ideal con parmiggiano reggiano y peras, fresas frescas, risotto y vieiras, higado de ganso, tortitas con flores de calabacin, carpaccio de carne y tartar de pescado, sushi y sashimi.