Cremant y vino espumoso frances

Cremant Bouvet Ladubay

Cremant Bouvet Ladubay

A los 23 anos, Etienne Bouvet adquirio una bodega de 8 km de longitud en Saint-Hilaire-Saint-Florent y fundo la Maison Bouvet Ladubay, donde su nombre se une al de su esposa Celestine Ladubay.
En 1878, Etienne Bouvet hizo construir un castillo para el y su familia. La realizacion fue confiada al arquitecto Ernest Piette de la region de Saumur, alumno de Joly-Leterme, arquitecto de los monumentos historicos de la ciudad de Saumur. Etienne Bouvet tambien construye en su obra asentamientos obreros para sus empleados.
Unos anos mas tarde, exploto terrenos a orillas del Thouet, creo un puerto, instalo enormes establos para caballos protegidos por un techo de cristal, construyo su propia central electrica para iluminar sus 8 kilometros de bodegas y monto una sala de embarque. Como hombre educado, construye un pequeno teatro y ofrece asi a sus empleados acceso a la cultura.

Domaine La Colombette

Domaine La Colombette

La Colombette, una propiedad familiar desde hace 4 generaciones, esta situada a las puertas de Beziers, con vistas al Mediterraneo. Francois y su hijo Vincent Pugibet han contribuido de manera significativa a la revitalizacion de los vinedos del Languedoc. Desde hace mas de treinta anos son reconocidos por la calidad de sus vinos y sus innovaciones. En 1995, la Colombette recibio el titulo de Mejor Chardonnay del mundo y, en 2009, despues de diez anos de investigacion sobre la reduccion del alcohol, la serie Plume fue premiada. Actualmente, Vincent Pugibet esta invirtiendo plenamente en la creacion y el desarrollo de nuevas variedades de uva resistentes que permitan una viticultura sin pesticidas.