Wiltinger Riesling QW 2023, seco, 12% vol., Van Volxem

Un Riesling de las empinadas laderas del vinedo Braunfels en Wilting, con un perfil de sabor seco. Casi se podria imaginar mordiendo la pizarra marron oscura que caracteriza este lugar. Inicialmente, un sutil aroma a mineralidad ahumada y pimienta blanca se eleva en nariz: el aroma mismo de la pizarra. Tras unos minutos en una copa grande, este vino, marcado por su terruno, desarrolla elegantes aromas terrosos con los mas finos matices de arandano, enebro y endrina. Con su mineralidad maravillosamente asertiva e intensamente aromatica que recuerda al yodo, el Riesling Braunfels es el acompanamiento perfecto para la comida. ¡Un vino noble con una presentacion sofisticada!