Wasabi - Rabano picante verde - Polvo, elaborado a partir de 100% Wasabi (Eutrema japonica)

El wasabi es una raiz verde con un sabor intensamente intenso. Originaria de Japon, solo crece en aguas corrientes. Esta raiz, similar al rabano picante, tambien se cultiva en Nueva Zelanda y Estados Unidos. Tradicionalmente, se utiliza como condimento para sushi, frutos secos tostados y legumbres. Su caracteristico sabor intenso proviene de los aceites volatiles de mostaza que contiene, que provocan una sensacion de ardor en la garganta y la nariz. El wasabi esta disponible como raiz fresca, en polvo o en pasta. El polvo se mezcla con un poco de liquido y se puede condimentar con otras especias al gusto.