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Coupe de azafran, Hilos de azafran, Altes Gewurzamt, Ingo Holland
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Excelente cuberteria irani. Solo se utilizan los mejores azafranes iranies, muy aromaticos y coloreados. Puede encontrar una descripcion detallada de la receta de cru de especias y vieiras en el libro My Spices de Ingo Holland. Uso: El azafran se agrega al caldo en la mayoria de los platos. Si agrega esto en una etapa temprana de la coccion, tomara mejor color y en una etapa posterior desprendera mas sabor. Uselo siempre con moderacion, de lo contrario la comida tendra un sabor amargo. Ideal con paella, risotto, cazuelas de pescado, guisos y arroces. Pero tambien para reposteria y postres.
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