Sals, sucre, olis i pastes d`Ingo Holland - Old Spice Office

Sals, sucre, olis i pastes d`Ingo Holland - Old Spice Office

Es pot viure sense or, pero no sense sal! Hi ha un vell refrany alemany que diu aixo.

Parlant d`antic: molts jaciments de sal tenen fins a cinc-cents mil anys d`antiguitat, per exemple, la sal de l`Himalaia, que prove de la vall de Hunza al Pakistan. I la produccio de sal no nomes es coneix des d`ahir: els sumeris i els babilonis ja conservaven els seus aliments amb sal en l`antiguitat.

La sal ha estat durant molt de temps una mercaderia molt valuosa i, depenent de la seva procedencia, encara ho es avui. No es diu or blanc per res. I tambe es reflecteix en l`etimologia: es troba en el sou, en el sou i en la paraula soldat -al cap i a la fi, abans era un mitja de pagament-.

La importancia que va ser -i es- la sal tambe ho demostra l`abundancia de refranys i dites que envolten la sal. El filosof i poeta libanes Khalil Gibran va expressar la seva reverencia per la sal amb aquestes belles paraules: Hi ha d`haver alguna cosa inusualment sagrat a la sal: la trobes a les nostres llagrimes i al mar.


Fragment del llibre Salt d`Ingo Holland