GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov. 
MUGARITZ Calx - hydroxid vapenaty, Andoni Luis Aduriz
Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
V kupeli z vody a MUGARITZ Calx sa na ovoci a zelenine vytvori akasi druha supka, ktora je vysledkom reakcie medzi Calxom a pektinmi vlastneho ovocia. Ak sa ovocie alebo zelenina predspracovana v kupeli Calx nasledne upecie alebo uvari, vnutro sa uvari vo vlastnej stave a vytvori prekvapivo jemnu texturu. V zavislosti od sposobu varenia ovocia alebo zeleniny moze byt obal makky alebo suchy alebo dokonca drsny. Mineralny hydroxid vapenaty sa ziskava vypalovanim cisteho vapenca pri teplotach 900-1200 A°C.
Dalsie informacie o produkte