Gegenbauer Noble Sauer Bouvier Reserve, 12 rokov, 3% kyslost

Uslachtily kysly Bouvier Reserve je doteraz najlepsim produktom viedenskeho octoveho pivovaru Gegenbauer. Celkovo su len 4 sudy, kazdy pojme 140 litrov. Ide teda o absolutnu raritu. Toto vysokokvalitne hroznove korenie, balene vyhradne pre BOS FOOD v 250 ml, a preto obmedzene a vyhladavane gurmanmi, sa perfektne hodi ako digestiv bez alkoholu alebo ako korenie na jemne jedla. Ako zaklad pre tento elixir sluzi odroda vinica Bouvier triedy Trockenbeerenauslese - z vinarstva Tschida v Apetlone v Burgenlande. Toto specialne vino je naockovane specialne pestovanou octovou bakterialnou kulturou a fermentovane na jemne hroznove vino. Rezerva potom zrela 12 rokov v malych dubovych sudoch.