Gelatina istantanea - Polvere, colata di gelatina

La gelatina istantanea in polvere e un agente gelificante istantaneo, stabile agli acidi, per coperture gelatinose lisce, trasparenti e compatte per tutti i tipi di dolci alla frutta. La polvere e composta da zucchero, amido e addensanti. Mescolare 50 g di gelatina istantanea e 300 g di zucchero in 1 litro di acqua bollente o succo di frutta, portare a ebollizione per circa 1 minuto, rimuovere la schiuma e applicare con un pennello.