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GelEspessa, addensante anche stabilizzante per sorbetti, Sosa, E415

Name: GelEspessa, addensante anche stabilizzante per sorbetti, Sosa, E415 500 g
Brand: Sosa
SKU: 17788
Price: 25.04 EUR
Availability: InStock

GelEspessa contiene gomma di xantano e puo essere utilizzato come addensante per salse, coulis o zuppe. GelEspessa puo essere utilizzato anche come stabilizzante per sorbetti. Gli alimenti / liquidi da legare devono contenere almeno l`80% di acqua. I frutti con un contenuto di acido piu elevato hanno meno probabilita di gelificare. GelEspessa puo essere montato freddo o tiepido con il liquido finche il composto non si addensa.

codice articolo: 17788

500 g Dose di PE

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