Polvere di gelatina elastica, texturizzante, Sosa - 550 g - Pe puo

Polvere di gelatina elastica, texturizzante, Sosa

Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
codice articolo: 17779
550 g Pe puo
€ 62,53 *
(€ 113,69 / kg)
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ultima data di scadenza: 02.07.2026    Ø 504 giorni dalla data di consegna.  ?
Folla:

Elastic e sicuramente la gelatina morbida piu elastica sul mercato. E composto, tra l`altro, da carregenato (un tipo di alga) e gomma (carruba), nonche da maltodestrina. Questi due elementi ci permettono di ottenere un gel completamente trasparente ed elastico. Per lavorare con questa gelatina e importante mescolarla a temperatura ambiente e poi scaldarla ad una temperatura minima di 65 ° C (meglio bollente) in modo che si idrati e gelifichi. Una volta che tutto gelifica, crea un tessuto elastico che puo essere allungato e manipolato, anche per coprire le superfici. Si consiglia di non utilizzare terreni fortemente acidi poiche tendono a rompersi e a non coagulare. Una volta gelificato, deve essere refrigerato per mantenere stabile la struttura. Ideale per realizzare gel in pasticceria e restauri con effetto elastico. Stabile se congelato.

Ulteriori informazioni sul prodotto
Designazione
Polvere di gelatina elastica, texturizzante, Sosa
codice articolo
17779
Contenuti
550 g
Confezione
Pe puo
data di scadenza
ultima data di scadenza: 02.07.2026    Ø 504 giorni dalla data di consegna.  
peso lordo
0,90 kg
disponibilita
IMMEDIATAMENTE DISPONIBILE
quantita in magazzino
10
prodotto refrigerato
No, prodotto non refrigerato
Unita di imballaggio
6
aliquota fiscale
7 %
Codice EAN
8414933319344
Certificato BIO
NO
Numero Intrastat (Numero della merce, numero della tariffa doganale, numero del codice, codice SA)
21069098
Produttore (Imprenditore responsabile)
Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S / N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
prodotto nel paese | ISO
Spanien | ES
ingredienti
Addensante in polvere. Maltodestrina, addensante: farina di semi di carrube (E140), carragenina (E407), correttore di acidita: citrato tripotassico (E332ii). Dose consigliata: 25-50 g / kg Conservare in luogo fresco e asciutto.
tabella nutrizionale (17779)
per 100g / 100ml
valore calorico
1332 kJ / 317 kcal
carboidrati
70 g
  di cui zuccheri
5 g
Sale
0,8 g
Informazioni sugli allergeni sul prodotto (contiene allergeni) (17779)
Senso: uova
Senso: arachidi
Senso: latte
Senso: noccioline
Senso: sedano
Senso: Mostarda
Senso: semi di sesamo
Senso: Anidride solforosa e/o solfiti
Senso: semi di soia
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