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Versucco (aceto) della Borgogna, Fallot
Numero articolo
Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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L`agresto (francese = succo verde) e il mosto dell`uva acerba. L`agresto era un acidificante tradizionale della cucina europea fino al XVII secolo, ma fu poi dimenticato a causa del commercio dei limoni. Il verjuice offre un`acidita particolarmente delicata con un ricco gioco aromatico e puo essere utilizzato universalmente. Nel condimento per le insalate, per marinare la carne, per le salse e ovviamente per aromatizzare i dolci
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