Trimolina - Zucchero invertito, per gelati e ganache
Lo zucchero invertito Trimoline e ideale per la preparazione del gelato. Il gelato risulta eccezionalmente cremoso. Lo zucchero invertito e uno sciroppo di saccarosio che, grazie all`azione dell`enzima invertasi o di un acido, viene convertito in una miscela di parti uguali di glucosio e fruttosio. Il termine `zucchero invertito` e piu appropriato rispetto al termine piu antico `miele artificiale`. Il suo potere dolcificante e circa 1,25 volte superiore a quello dello zucchero normale.
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Selezione | Contenuto (peso) | confezione | Prezzo EUR
(prezzo / unita) | (Rendimento)
Disponibilita | data di scadenza
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