Chablis 1st Cru Vaillons 2022, secco, 12,5% vol., William Fevre

I ripidi pendii lungo il fiume Serein, con il loro terreno Kimmeridge ricco di calcare e marna, plasmano il profilo distintivo e minerale dei vini Chablis del Domaine William Fevre. Dopo un inverno mite e una gelata tardiva, l`annata ha beneficiato di una fioritura ottimale a maggio, che ha portato a uve perfettamente mature e succose, raccolte a fine agosto. Questo Chardonnay monovarietale colpisce per il suo bouquet di intensi aromi fruttati e floreali e note minerali. Al palato e elegante, generoso e piacevolmente rotondo. 93 punti Parker.