Peperoni, peperoni interi, rossi, pelati, layend

I peperoni sottaceto sono adatti, ad esempio, come contorno per carne e pesce alla griglia, per farcire con formaggio di capra o burrata come antipasto con pane appena sfornato, nelle insalate, nei panini, tagliati a striscioline da servire con la pasta o per preparare ajvar e altre salse.