Chardonnay non filtrato QW 2023, secco, 13,5% vol, Peth - Wetz, biologico

DE - BIOLOGICO - 022. La qualita cresce in vigna: questo motto e stato qui messo in pratica con particolare intensita. Una vendemmia insolitamente tardiva per lo Chardonnay, a fine ottobre, ha dato vita a questo magnifico vino. Una macerazione di 48 ore a 0°C ha estratto il massimo degli aromi dalle bucce. La fermentazione e poi avvenuta in barrique nuove di rovere francese. Nel bicchiere si presenta con un ricco colore ambrato. Il risultato: uno Chardonnay delicatamente fruttato, ma al contempo robusto. Per preservare la complessita aromatica, il corpo e la struttura, questo vino e stato imbottigliato senza filtrazione. Si possono percepire aromi di banana matura e albicocca.