2022 Cuvee 6670 Rose extra Brut spumante, 11,5% vol., Andres

La Cuvee 6670 si ispira agli anni di nascita della seconda generazione della cantina. E composta per il 60% da Pinot Nero e per il 40% da Chardonnay. Le uve per questo spumante vengono raccolte delicatamente a mano, come nello Champagne, e pressate direttamente. Un affinamento di almeno 18 mesi sui lieviti conferisce allo spumante la cremosita desiderata, oltre alla sua vivace acidita.