Ferrand Cognac Double Cask Grande Champagne 1° Cru de Cognac

Profumo intenso di fruttato con una dolcezza speziata, prugne ricoperte di cioccolato, nocciola, note di rovere ben bilanciate e un accenno di vaniglia. Il finale PX e armonioso, con sentori di frutta secca, caramello, fichi e frutta a guscio. La dolcezza fruttata si integra armoniosamente con note leggermente speziate e un gioco di frutta e acidita molto sottile e rinvigorente. Dolcezza mielata e note speziate e fruttate persistono nel finale. Il Double Cask Reserve fa rivivere la tradizione dimenticata della doppia maturazione, un metodo di produzione in cui la Maison Ferrand eccelle, garantendo un`ampia gamma di sapori e complessita. Dopo la maturazione iniziale in botti di rovere francese da 350 litri, il cognac riceve il suo tocco finale in botti PX ex-sherry per una media di 6-12 mesi (a seconda della botte). Le botti raffigurate sull`etichetta, cosi come il ritratto di Elie Ferrand VIII, riflettono il suo ruolo di pioniere delle tecniche di maturazione e sono un tributo all`artigianalita.