Grani di pepe della Tasmania, interi, neri

Originario dell`Australia, il pepe della Tasmania e un ottimo esempio di spezia esotica. Offre un aroma ricco e intenso che inizialmente e dolce e poi diventa decisamente pepato, sebbene il sapore non duri a lungo. Puo essere usato come condimento o guarnizione e si prepara al meglio con mortaio e pestello. Il pepe della Tasmania non e adatto solo per specialita australiane come hamburger di emu e bistecche di canguro. Marinate i pezzi di carne con pepe e olio, quindi friggeteli brevemente o grigliateli. Altamente consigliato per: stufati, con legumi, zucca, in salse e burro, o con pasta, manzo e selvaggina. Le bacche di pepe si abbinano bene al mais dolce. Conferiscono un leggero colore bordeaux alle salse cremose.