Chaource AOP, formaggio francese a pasta molle prodotto con latte vaccino

Questo formaggio a pasta molle e un classico francese. Il suo sapore e sempre corposo, fresco e delicatamente acidulo. La muffa fiorita aggiunge una leggera nota di fungo. Il Chaource e anche noto come formaggio da vernissage perche si abbina perfettamente alla baguette e a un bicchiere di champagne.