Pagnotta di pane integrale al finocchio selvatico a 360°, Philipps Bakery

Il delicato e dolce aroma del finocchio selvatico risplende in questo pane integrale. Lo consigliamo con il pesce, ma e fantastico anche da solo. Cio che accomuna tutti i pani 360° e una crosta croccante e croccante, ottenuta grazie alla doppia cottura ad altissime temperature in un forno a legna. Inoltre, la mollica e ariosa, soffice, umida e morbida, e trattiene l`umidita in modo eccezionale. Il sapore tostato e corposo fa venire voglia di mangiarne un altro e poi un altro. Tutto questo grazie al lungo processo di fermentazione e alla competenza di Christian Philipps. Tradizione e regionalita sono per lui importanti tanto quanto il tempo che dedica ai suoi impasti. Tutto questo si traduce nel 360°. Provatelo appena sfornato con del buon burro. Anche noi lo facciamo spesso. Se ce lo permettete.