Bevande allo Shiso Rosso - Preparazione senza zucchero

Lo shiso rosso e una popolare erba e spezia medicinale giapponese con una lunga tradizione, che si dice risalga a prima della nascita di Cristo. Questo shiso di alta qualita proveniente dalla provincia di Oita, nel Giappone meridionale, e prodotto con shiso coltivato naturalmente senza pesticidi. Il sapore leggermente amarognolo dello shiso si armonizza con l`aroma fruttato della prugna ume. In Giappone, questa preparazione viene spesso diluita con acqua (da due a cinque volte) e servita con ghiaccio come bevanda estiva rinfrescante. Puo anche essere utilizzata in modo creativo nei bar e nei dessert.