Fette di scamorza, Pasta Filata affumicata, Casa di Pietro

Formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino. Affumicato su legno di faggio. Ha una delicata e aromatica nota affumicata. Ideale come sostituto della pancetta nei piatti vegetariani. Ottimo per gratinare. Aggiunge un sapore affumicato di pancetta a molti piatti, come le frittelle di funghi.