2023er Steingruble Riesling QW, secco, 12% vol., Leon Gold, biologico

DE - ECO 022. Un giallo paglierino intenso con riflessi brillanti, questo Riesling da vigneto Steingruble scorre nel bicchiere. Coltivato su arenaria silicea, parla a lungo al naso e non seduce con un frutto primario eccessivamente sfacciato, ma piuttosto parla del suo invecchiamento in una botte da vigneto e del suo affinamento sui lieviti di un anno. Questo vigneto, proveniente da viti di oltre 40 anni, profuma di pomacee come mele gialle e frutta a nocciolo gialla, sostenute da una sottile speziatura che ricorda erbe aromatiche delicate come la salvia. Coltivato su arenaria silicea, e complesso al palato con un frutto succoso ma ridotto e costruisce un notevole slancio senza fare affidamento sulla pura potenza. Ricco di finezza e raffinato, con un`acidita perfettamente integrata e una consistenza cremosa, questo Riesling da vigneto singolo richiede chiaramente bicchieri ampi e costosi e, come un buon vino rosso, prospera con un ampio tempo di refrigerazione. Un vino che regala gia grandi gioie e che rivelera tutto il suo potenziale con qualche anno di affinamento in bottiglia.