Vetiver Paragon, Monin

La ruta proviene dalla pianta Ruta chalepensis, coltivata nell`Africa tropicale, in particolare in Etiopia, dove viene utilizzata come pianta medicinale. Il kuti, un infuso a base di foglie di caffe, e tradizionalmente aromatizzato con foglie fresche di Ruta chalepensis. Alcuni formaggi locali vengono prodotti con queste foglie per esaltare il sapore del latte. Le bacche sono utilizzate nella famosa miscela di spezie etiope berbere.