Pagnotta di pane al pomodoro e grano a 360°, panetteria Philipps

I pomodori secchi nell`impasto delizieranno sicuramente chiunque desideri un`esplosione di sapori salati e fruttati nel proprio pane. Cio che accomuna tutti i 360°LAIBE e una crosta croccante e croccante, creata da una doppia cottura ad altissima temperatura in un forno a legna. Inoltre, la loro mollica e ariosa, soffice, umida, morbida e mantiene la sua umidita a lungo. Il sapore tostato e corposo invoglia a mangiarne ancora. Tutto questo grazie alla lunga lievitazione dell`impasto e all`abilita di Christian Philipps. Tradizione e regionalita sono per lui importanti tanto quanto il tempo che dedica ai suoi impasti. Tutto questo si unisce per creare il 360°LAIBE. Provatelo appena sfornato con del buon burro. Anche a noi piace farlo. E spesso. Se ce lo permettete.