Maroilles Fermier AOP, latte vaccino

Il Maroilles e l`unico formaggio a denominazione di origine protetta a nord di Parigi. Dal Nord-Passo di Calais. Durante il periodo di stagionatura, che dura circa 35 giorni, il formaggio viene regolarmente lavato con una coltura rossa profumata. Formaggio caratteristico dalla consistenza cremosa. Versatile. Che sia su un tagliere di formaggi, con una birra forte o per preparare una Tarte au Maroilles, il Maroilles forte e un tuttofare