Maroilles Fermier AOP, latte vaccino

Il Maroilles e l`unico formaggio a denominazione di origine protetta a nord di Parigi. Proviene dalla regione Nord-Pas-de-Calais. Durante il suo periodo di stagionatura di circa 35 giorni, il formaggio viene regolarmente lavato con una profumata patina rossa. Formaggio dal carattere deciso e dalla consistenza cremosa, e incredibilmente versatile. Che sia servito su un tagliere di formaggi, abbinato a una birra corposa o utilizzato per preparare una Tarte au Maroilles, questo formaggio dal sapore intenso e un vero tuttofare.