Fonduta al tartufo, crema di formaggio con tartufo estivo, Langhe Gourmet

La tradizionale crema di formaggio e fatta dal Fontal con uova, latte e burro. Pezzi croccanti di tartufo estivo e il gusto caratteristico fanno la differenza piemontese. Si mangia caldo come una fonduta. Ci si intinge il pane tostato oppure lo si mangia come condimento per i Tajarin o le tagliatelle all`uovo.