Scaglie di mandorle caramellate Sosa, cantonese

Questa tecnica di caramellizzazione delle noci asiatiche produce un sapore intenso, meno dolce ed e piu resistente all`umidita e ha un rivestimento lucido e uniforme. Processo di produzione: Le noci vengono messe a bagno nello sciroppo per 24 ore e poi fritte in olio vegetale. Cio rimuovera immediatamente qualsiasi materiale in eccesso.