Tempeh, (fagioli di soia fermentati), Alberts, biologico

DE - BIOLOGICO - 001 Il tempeh naturale e una specialita a base di semi di soia interi, inoculati con una muffa nobile e raffinati in modo simile al Camembert. Originario dell`Indonesia, il tempeh e un`importante fonte di proteine in tutto il Sud-est asiatico e un fondamento di una ricca cultura culinaria. Consiglio: affettare e friggere o saltare in padella fino a quando non diventa molto croccante. Quindi deglassare la padella con, ad esempio, salsa di arachidi o chili. Il tempeh ha un sapore leggermente nocciolato e un carattere unico.