Langres AOP/DOP, formaggio a pasta molle

L`elegante e delicatamente piccante formaggio a pasta molle dello Champagne. Miscelato con colture rosse e Marc de Champagne durante il periodo di maturazione. Il formaggio delicato e morbido ha una tipica cavita al centro, che puo essere riempita anche con un bicchierino di Calavados come highlight. Formaggio da piacere o da ricompensa.