Sake Choya, 14,5% vol., proveniente dal Giappone

Sake tradizionale giapponese. Fatto solo con riso, il fungo koji per la fermentazione del riso e acqua. Profumo delicatamente fragrante, con acidita ben bilanciata e sottili aromi di frutti gialli e pasticceria lievitata. Puo essere gustato sia freddo che caldo. Da oltre 2.000 anni il sake riveste un ruolo centrale nella vita dei giapponesi. Nelle diverse regioni, circa 2.000 birrifici producono oltre 10.000 marche diverse di questa bevanda nazionale. Il sake si adatta a quasi tutti i piatti, indipendentemente dagli ingredienti o dal metodo di preparazione. E adatto non solo per essere bevuto, ma anche per essere utilizzato nei piatti (condimento, marinatura).