Bianco IGT Salento Ambace, vino bianco / Fiano e Chardonnay, Schola Sarmenti

60% Fiano, 40% Chardonnay. Vino bianco aromatico e fresco con sentori di pesca matura e fiori di campo. `Ambace` e un blend dell`antico vitigno del sud Italia Fiano e dello Chardonnay francese. Il Fiano apporta delicate note speziate e floreali, mentre lo Chardonnay aggiunge freschezza e una consistenza morbida. Le uve vengono raccolte a mano a fine agosto per garantire la migliore qualita e una freschezza ottimale. E un vino bianco molto beverino con una moderata gradazione alcolica del 12%.