Tomillo, Timo, Contea Regionale.

Il timo e un tuttofare nella cucina mediterranea. Ha un odore leggermente resinoso e aspro, ha una delicata piccantezza e conferisce alle ricette un tocco individuale. Insaporisce preparazioni di patate, sughi di pomodoro, piatti brasati e grigliati, creme di formaggi, zuppe di verdure, legumi e molto altro ancora.