2021 Cornet e Cie Banyuls Rimage, dolce, 16,5% vol., Abbe Rous

Vino rosso dolce ottenuto da uve Grenache Noir al 100%. Colore rosso intenso, con aromi di frutti rossi maturi, prevalentemente ribes nero. Al palato, note di caffe tostato e un accenno di vaniglia speziata. Dove i Pirenei si tuffano nel mare, i vigneti di Banyuls si estendono per 25 km lungo la costa, da Collioure a Cerbere e Port-Vendres. In questi vigneti, su terrazze di ardesia dove le uve vengono raccolte surmature, si produce il Banyuls Vin Doux Naturel (vino dolce naturale), che vanta aromi ricchi e complessi. L`aroma e descritto come delicato, vivace e fruttato. Una volta aperto, puo essere facilmente conservato fino a due mesi.