2019 Selezione secca, 14% vol., Vieux Parc

Il vino di punta della tenuta e una cuvee di Carignan, Syrah, Grenache e Mourvedre, proveniente dalle vigne piu vecchie della proprieta. Affinato per 12 mesi in barrique, questo vino possiede un carattere erbaceo e pepato, completato da sottili sentori di liquirizia e tartufo. Ha un eccellente potenziale di invecchiamento. Corbieres, con i suoi 13.000 ettari, e la sottoregione piu estesa della Linguadoca. La famiglia Panis gestisce la tenuta da cinque generazioni, coltivando 65 ettari, 39 dei quali rientrano nella DOC Corbieres, coltivati principalmente a vitigni a bacca rossa. Oltre ai classici vitigni del sud della Francia, sui terreni argillosi, calcarei e ghiaiosi vengono coltivati anche Merlot e Cabernet Sauvignon. L`azienda coltiva le sue vigne nel massimo rispetto della natura ed e membro dell`organizzazione Vitealis.