Rillettes di aragosta con Kari Gosse (curry bretone), Groix e Nature

Le rillettes di aragosta di Groix and Nature sono cotte al forno con spezie pregiate e un pizzico di sale. Il tocco speciale e l`aggiunta della miscela di spezie `Kari Gosse`. Scoperta a Lorient nel XIX secolo, la Kari Gosse e una polvere di curry bretone che si distingue per il suo colore giallo ocra e il suo pronunciato aroma di chiodi di garofano. Questa miscela di spezie e ideale in abbinamento con l`aragosta e altri crostacei. Dopo la cottura, le rillettes di aragosta vengono ulteriormente raffinate con acqua, olio d`oliva, panna, verdure e alcune spezie francesi. Sono superbe su una baguette croccante con un bicchiere di champagne o un vino bianco leggero: semplicemente deliziose. Groix and Nature e un`azienda conserviera a conduzione familiare situata sull`isola di Groix, nell`Oceano Atlantico. Da 21 anni produce un`ampia varieta di conserve di pesce, rillettes, zuppe e prodotti speciali.