Polpettone, Otto Gourmet

Qui, la migliore carne bovina statunitense incontra la nostra popolare carne di maiale LiVar dell`allevatore Frans de Rond! Per gli amanti del formaggio, abbiamo guarnito questo polpettone con formaggio pregiato e fondente. Il risultato e delizioso! Quale modo migliore per iniziare la serata se non con un tenero pezzo di Leberkase? E incredibilmente facile da preparare e comunque incredibilmente delizioso! Guarnito con brezel e senape, insalata di patate o patate fritte e un uovo fritto. Buono a sapersi: il nostro polpettone viene servito in una teglia di carta ecologica. Questo non solo garantisce risultati di cottura eccezionali, ma protegge anche l`ambiente. La storia del polpettone Negli anni `70, Karl Theodor, l`elettore del Palatinato, si trasferi in Baviera. Poco dopo il trasferimento, il suo macellaio di corte invento una specialita di carne: il macellaio creo un impasto fine e omogeneo di carne di maiale e manzo, lo verso in uno stampo rotondo per il pane e lo inforno. Per la sua forma e la consistenza simile al formaggio, questa deliziosa specialita di carne fu chiamata Laiblkas. Nel corso del tempo, non solo la forma si e evoluta da rotonda a squadrata, ma anche il nome si e evoluto, inizialmente in Leberkase. Tuttavia, poiche ora alcune ricette al di fuori della Baviera includono il fegato nella specialita di carne, e stato stabilito che il Leberkase debba contenere anche il fegato. Pertanto, il Leberkase bavarese, che e sempre stato preparato senza fegato, e chiamato Fleischkase. Consiglio di preparazione: scongelare il Fleischkase per una notte in frigorifero. Rimuovere la pellicola e cuocere in forno ventilato a 175 °C per circa 45 minuti.