Pellet per affumicatore in legno di noce americano per barbecue

I pellet di legno di hickory conferiscono il tipico aroma di pancetta, tipico degli Stati Uniti. Come un buon condimento in cucina, i pellet per affumicatura aggiungono saporiti aromi affumicati alle grigliate. Vengono aggiunti alla brace o, per i barbecue a gas ed elettrici, inumiditi, avvolti in un foglio di alluminio e posizionati sulla griglia.