Tuorlo d`uovo secco in polvere - tuorlo d`uovo di gallina, pastorizzato, allevato all`aperto, 1 kg

Il tuorlo d`uovo di gallina in polvere e tuorlo d`uovo pastorizzato ed essiccato a spruzzo, ottenuto da uova di gallina appena spezzate e separate. La qualita e particolarmente adatta per la produzione di maionese, un`ampia varieta di salse, gelati, vari prodotti da forno e pasticceria (pasta sciolta con lievito, pasta sfoglia, ecc.), pasta, creme varie e molto altro ancora. Per preparare il tuorlo d`uovo liquido, mescola 1 parte di tuorlo d`uovo in polvere con 1,25 parti di acqua. Se necessario, mescolare prima la polvere con altri ingredienti secchi prima di aggiungere l`acqua