 
        Mojo Picon, salsa di condimento con peperoncino, aglio e cumino, Don Gastronom
La salsa e conosciuta come un compagno fruttato e piccante delle papas arrugadas nelle Isole Canarie. Peperoncino, aglio e cumino ne fanno anche una salsa piccante con carne alla griglia, pesce e verdure aromatiche come il cavolo.
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