Pimiento Piquillo - Peperoncini Piquillo nel loro succo / 12 / 18, El Carrascal

La piccola azienda familiare di Jose Luis coltiva 25 ettari di terreno nel cuore dell`Estremadura, producendo ortaggi di qualita eccezionale senza l`uso di prodotti chimici o pesticidi. La famiglia investe notevoli sforzi nella coltivazione dei campi, ottenendo un terreno di alta qualita che garantisce un raccolto superiore. I peperoni vengono raccolti a mano tra fine agosto e meta novembre. Ogni baccello viene sottoposto a un controllo di qualita sia in campo che durante la lavorazione presso lo stabilimento El Carrascal. Questa doppia ispezione garantisce che vengano utilizzati solo i peperoni migliori. I baccelli vengono poi brevemente tostati in un piccolo forno artigianale (80 cm di diametro) e successivamente sbucciati a mano con grande competenza e passione. 100% artigianale e tradizionale! Le lattine contengono 12-18 peperoni, conservati nel loro succo. I peperoni del Piquillo sono delicati, delicati e caratterizzati da una dolcezza sottile. Il loro leggero e delicato sapore affumicato conferisce loro un sapore speciale e delizioso. Ideali come tapa, conditi con un filo d`olio d`oliva, sale e pepe. Questi peperoni sono ottimi anche da farcire, ad esempio con carne macinata o baccala. Una delizia dal colore rosso vivo, un must per gli amanti del peperoncino piquillo!