Grano saraceno spuntato, biologico

DE - BIOLOGICO - 001 Il grano saraceno soffiato e un ingrediente popolare nel muesli e nella granola. Unito al cioccolato fuso e lasciato indurire, puo essere utilizzato per creare meravigliose basi per dolci e dolcetti. Il grano saraceno e naturalmente privo di glutine, il che lo rende popolare tra chi soffre di allergie. A differenza del riso soffiato, il grano saraceno ha un sapore piu nocciolato. In Russia e Polonia viene preparato principalmente come zuppa o porridge. Assomiglia alle faggiole, ma e significativamente piu piccolo. Il suo alto contenuto di proteine e amido rende il grano saraceno, che in realta non e un cereale ma un membro della famiglia delle poligonacee, uno pseudocereale prezioso. Unito al grano o alla segale, viene utilizzato per preparare pane, dolci, porridge e polenta.